|
|
Salade Van Radijs, Mango En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
10-15 radijsjes
1 handappel
2 stengels bleekselderij, in dunne plakjes
1 kleine rijpe mango
Voor de dressing:
1,2 dl creme fraiche
2 tl mierkiswortel
1 el fijngehakte dille
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de dressing: meng de creme fraiche, de mierikswortelsaus en de dille en voeg naar smaak zout en peper toe.
Verwijder blad en wortel van de radijsjes, snijd ze in dunne plakjes en doe ze in een kom.
Snijd de appel in kwarten, verwijder de klokhuizen en snijd de kwarten in dunne plakjes.
Doe ze met de bleekselderij bij de radijsjes.
Snijd de mango in de lengte langs beide kanten van de pit in tweeen, maar schil hem niet.
Snijd ruitjes in het vruchtvless, buig de mango om en snijd de blokjes van de schil af.
Doe ze bij de rest van de groenten.
Giet de dressing over stukken groenten en fruit en schep het geheel voorzichtig om.
Doe de salade vlak voor het serveren over in een slagkom en garneer hem met de dille.
|
|
|